弘化四年、越前福井藩松平家ご用達であった当店祖初代紅谷伊三郎により創業。
越前国は絹織物の名産地であったが
越前ブランドである羽二重織物をイメージした和菓子として羽二重餅を考案し
藩主に献上しました。
羽二重餅からの派生商品も多々あります。
-
羽二重餅 あん無し (15個入り)
¥800
柔らかな甘さと口溶け滑らかな羽二重を形どった餡無し羽二重餅。羽二重織物の板締めの荷姿と繭棚を形どったパッケージは錦梅堂ならではのものです。 こちらは15個入りの商品となります。
-
羽二重餅 あん無し (25個入り)
¥1,300
柔らかな甘さと口溶け滑らかな羽二重を形どった餡無し羽二重餅。羽二重織物の板締めの荷姿と繭棚を形どったパッケージは錦梅堂ならではのものです。 こちらは25個入りの商品となります。
-
羽二重やき (5個入り)
¥1,200
ふんわりときめ細かなカステラの中に、羽二重餅とつぶ餡を包みました。ボリューム感のある福々しいお菓子です。 5個入りの販売となります。
-
羽二重やき (10個入り)
¥2,400
ふんわりときめ細かなカステラの中に、羽二重餅とつぶ餡を包みました。ボリューム感のある福々しいお菓子です。 10個入りの販売となります。
-
羽二重もなか (5個入り)
¥800
繭の形が可愛い最中。小ぶりサイズで食べやすいお菓子。 紅はつぶ餡、白はこし餡、緑は挽き茶餡とバリエーションも楽しめる一品です。 5個入りの販売となります。
-
羽二重もなか (10個入り)
¥1,600
繭の形が可愛い最中。小ぶりサイズで食べやすいお菓子。 紅はつぶ餡、白はこし餡、緑は挽き茶餡とバリエーションも楽しめる一品です。 10個入りの販売となります。
-
越の初芽 (55g入り)
¥900
卵白に砂糖、抹茶を加え軽く焼き上げたもので、茶席菓子として愛好する人も。 藩政時代から「越の霜」の菓銘で創製されていたが、明治31年にこれを気に入られた 小松宮殿下の命により「越の初芽」と改名した伝統の銘菓です。 55gの販売となります。